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Speisekarte

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Suppen

 

 

Kräftige Rindssuppe

 

mit Kaspressknödel

 

mit Fritatten

 

oder Speckknödel

 

 

Salate

 

 

Steirischer Backhendlsalat

verschiedene Blattsalate mit Erdäpfeln und knusprigen

Backhendlstreifen

 

Salat mit zwei Kaspressknödel

und zerlassener Butter 

 

Kleiner bunter Beilagensalat

 

 

Hauptspeisen

 

 

Saibling im Ganzen gebraten

mit Petersilkartoffeln und zerlassener Butter

 

Kasnock'n mit Almkas

und Röstzwiebeln

 

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilkartoffeln oder Pommes Frites

 

Cordon Bleu vom Schwein

mit Petersilkartoffeln oder Pommes Frittes

 

Breitlahner Knödelpfanne

Kaspress, Spinat und Speckknödel

auf Sauerkraut

mit brauner Butter und Parmesan

 

 

Für Zwischendurch

 

 

Brettljause

mit Brot und Butter

 

Kasbrot

 

Speckbrot

 

Paar Frankfurter 

mit Senf, Kren und Brot

 

 

Für die Kleinen

 

 

Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes Frites

 

Grillwürstl mit Pommes Frittes

 

Portion Pommes Frites

 

 

Zum Abschluss

 

 

Apfel oder Topfenstrudel

 

mit Schlag 

 

oder Vanille Eis

  

Gemischtes Eis mit Schlag